匠心调百味 暖心护成长

—— 华罗庚实验学校教育集团召开食堂菜谱优化专题研讨会

为持续提升各分校食堂供餐品质与服务效能，把 “学生用餐体验” 落到实处、做到细处，11 月 12 日下午两点，华罗庚实验学校教育集团在小学部 D 栋楼三楼会议室召开专题工作会议。集团各分校分管校长、餐饮服务单位分管副总、总务主任、食堂管理员、项目负责人、各校主厨及膳食管理（监督）委员会部分代表齐聚一堂，以 “优化食堂菜谱、升级用餐体验” 为核心，共商膳食提质良策。会议由副校长李俊主持。

会议伊始，集团总校长朱春育率先通报了 2025 年秋学期开学以来，通过家校问卷、座谈访谈、意见箱等多渠道收集的学生、家长及教师对食堂餐品的反馈建议。在肯定前期食堂工作扎实推进的基础上，朱总校长明确提出 “学生为本、膳食为要” 的核心要求，强调校园膳食工作必须坚守 “安全底线、营养主线、美味高线”，不仅要让学生 “吃得饱”，更要实现 “吃得好、吃得健康、吃得舒心”。他要求集团各部门、餐饮服务单位形成合力，推动厨师团队、食堂管理团队与膳管会代表协同联动：既要深挖阳光食材采购平台优质资源，实现食材物尽其用、优配优用；更要创新烹饪技艺、优化菜品搭配，让营养与美味兼具，切实提升学生用餐满意度。

在交流研讨环节，各分校膳食管理（监督）委员会代表依次发言，围绕集团 AB 套餐推行以来的实践成效展开深入探讨。代表们畅所欲言、直抒己见，既肯定了套餐模式在菜品丰富度、口味适配性等方面的显著提升，也结合学生饮食特点，提出了 “增加杂粮品类”“优化低年级菜品软烂度”“推出季节限定菜品” 等针对性建议，充分展现了家校协同、共护成长的责任担当。大家一致表示，将全力支持集团食堂改革举措，期待各项优化措施落地生根，让学生用餐更具幸福感。

随后，三所分校食堂管理负责人作专题工作汇报，聚焦 AB 套餐改革深化路径，分享了各校在菜品研发、食材管控、服务优化等方面的实践经验与创新思考。通过互动交流、经验互鉴，与会人员进一步凝聚了 “深化改革、精准施策、提质增效” 的共识，明确了下一阶段将围绕 “套餐个性化、营养科学化、服务精细化” 持续发力，制定配套保障措施，以创新思维破解用餐服务中的难点问题，全力打造让学生喜爱、让家长放心的校园食堂。

此次专题会议的召开，不仅是华罗庚实验学校教育集团聚焦学生核心需求、回应家校关切的务实举措，更标志着校园膳食保障工作迈出了提质增效、暖心惠民的坚实一步。集团以开放包容、求真务实的工作态度，汇聚家校社多方智慧，为后续持续优化食堂管理、擦亮校园膳食服务品牌筑牢了根基，让 “舌尖上的校园” 更有温度、更具品质。