（周文杰）关于《自制气泡水》跨学科“伴·行”作业的迭代思考
发布时间：2025/2/15 16:41:04 作者：周文杰 浏览量：58次
建议将自制气泡水作业重点放在化学反应原理探究上，引导学生观察小苏打与柠檬酸反应产生二氧化碳的过程，设计对比实验，比如改变反应物比例，记录气泡产生的速度和量，培养学生科学探究能力和观察分析能力。
在实际操作中，学生首先要准备好实验材料：小苏打、柠檬酸、透明塑料瓶、电子秤、搅拌棒、计时器等。为确保实验安全，教师需提前强调操作规范，如佩戴护目镜，避免原料进入眼睛。
实验开始，学生先进行基础配比实验，将 2 克小苏打与 3 克柠檬酸分别倒入装有 200 毫升水的塑料瓶中，迅速盖紧瓶盖，观察并记录气泡产生的初始时间、气泡持续冒出的时长，以及瓶内溶液的变化。随后，改变反应物比例，进行三组对比实验：第一组将小苏打增加到 4 克，柠檬酸保持 3 克；第二组小苏打 2 克，柠檬酸增加到 6 克；第三组小苏打和柠檬酸均为 5 克。每次实验都要保证水量、水温等其他条件一致，使用计时器精确记录气泡产生的时间，用手机拍摄视频辅助观察气泡产生速度的变化。
实验结束后，组织学生分组讨论，分析不同比例下气泡产生差异的原因。引导学生思考为什么某些比例下气泡产生得又快又多，而有些比例则反应缓慢。通过这样的对比实验，学生不仅能直观理解化学反应中物质比例对反应效果的影响，还能在观察、记录、分析数据的过程中，逐步掌握科学探究的方法，提高观察分析能力，为后续深入学习科学知识奠定基础。
