中共常州市金坛区华罗庚实验学校新城分校支部委员会

坛华实新小党支部〔2023〕10号

关于成立食堂管理工作领导小组的通知

各部门：

为进一步规范学校食堂运营管理工作，促进食堂管理与服务行为的标准化、制度化、精细化，全面落实区委联动巡察组反馈意见整改工作相关要求，有效提升食堂餐食品质和食堂运营服务质量，努力营造和谐、健康、安全的校园环境，根据《金坛区公办学校食堂管理专项督导工作方案》（坛教督字〔2023〕005号）、《常州市中小学校食堂日常管理规范（试行）常教计〔2023〕1号》、《常州市中小学校食堂管理岗位职责清单》常教计〔2023〕2号等文件要求，经研究，决定成立常州市金坛区华罗庚实验学校新城分校食堂管理工作领导小组。现将有关事项通知如下:

一、领导小组组成人员

组  长：朱春育 （集团总校长）

        陈东栋 （党支部书记、执行校长）

副组长：吴锁俊 （副校长）

成  员：

张  勇 （总务处主任）

杨惠忠 （总务处副主任）

刘爱武 （食堂负责人）

李欢欢  （常州市成业餐饮管理有限公司派驻项目经理）

芮丽佳 （食堂主办会计）

钱  莱  （食堂出纳会计）

王锡才 （食堂仓库管理员）

张玉冰 （德育处副主任）

袁敏辉  （德育处副主任）

王  芳  （办公室主任）

朱贝贝 （办公室助理）

二、工作职责

（一）党支部书记职责（责任人：陈东栋）

1.督促党组织班子成员履行食堂运营管理、食品安全相关职

责，主持研究食堂管理廉政风险防控措施。

2.负责指导学校食堂执行食品安全、食堂运营和财务管理等

方面的法律法规及相关制度。

3.定期牵头研究食堂运营管理工作，听取食堂管理工作情况

汇报，对食堂管理工作提出指导意见。

4.指导学校开展食品安全突发事件应急处置。

（二） 校长职责（责任人：陈东栋）

1.履行食品安全第一责任人职责，全面负责学校食堂运营管

理、食品安全工作，指导成立学校食堂管理工作领导小组。

2.组织实施校领导陪餐，督促执行有关食品安全、食堂运营

和财务管理等方面的法律法规及相关制度。

3.督促做好“江苏省中小学阳光食堂信息化监管服务台”的使用管理，提升食堂运营管理水平，防范廉政风险。

4.统筹协调学校食育文化的组织实施，研究食育文化与学校文化的有机融合，贯彻落实食育教育的育人功能，提升学校食育文化的内涵和品质。

5.每月至少听取1次食品安全管理工作情况汇报，对当月食品安全日常管理、风险隐患排查治理等情况进行工作总结，对下个月重点工作作出调度安排，形成《每月食品安全调度会议纪要》。

6.牵头处置学校食品安全突发事件。

（三）分管后勤工作校(园)领导职责（责任人：吴锁俊）

1.协助校长做好食堂运营管理工作，研究制定学校食堂管理各项制度，负责食品安全、食堂运营和财务管理等制度的落实。

2.组织开展食堂工作人员职业道德、专业技能和安全卫生等教育培训，定期考核食堂工作人员的业务水平。

3.负责学校食堂食材采购招标工作，牵头研究制定每周带量菜谱，完善学校菜品库，确保荤素搭配合理、膳食营养均衡。

4.负责学校膳食委员会工作，定期组织召开食堂管理工作会议，分析研判食堂运营管理情况，落实现场监督检查工作。

5.每周至少组织1次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》

6.负责处置学校食品安全突发事件。

（四）后勤部门负责人职责（责任人：张勇，杨惠忠协助）

1.具体负责学校食堂管理工作，严格落实食品安全、食堂运

营和财务管理等方面的法律法规及相关制度。

2.落实食品安全岗位责任，查验食品经营许可证、工作人员

健康证等。

3.落实风险管控日检查工作，形成《每日食品安全检查记

录》,对发现的食品安全风险隐患立即采取防范措施。

4.组织问卷调查，收集学生、家长和教工就餐意见，研究处

置并及时反馈。

5.负责学校食堂财务管理和仓库管理工作，定期检查食堂出

入库台账及相关票据资料，监督仓库管理员定期盘点。

6.参与处置学校食品安全突发事件。

（五）食堂管理员职责（责任人：刘爱武、李欢欢）

1.严格执行食堂管理各项规章制度，负责食品安全、食材验

收、台账资料等工作。

2.遵守食堂财务管理制度，参与食材验收，严格进货手续和

票据管理。

3.负责食堂工作人员日常考勤考核工作。

4.负责食堂防火、防盗、防食物中毒及食品安全工作。

5.负责食堂水、电、气管理，组织食堂工作人员开展安全操

作、节能节约等培训。

6.负责食堂设施设备的日常维护和保养。

7.负责“江苏省中小学阳光食堂信息化监管服务平台”数据

更新上传工作。

（六）食堂会计职责（责任人：芮丽佳、钱莱）

1.负责食堂伙食费收缴、食材及用工服务费等对账结账工

作。

2.负责食堂账务核算处理，按月编制食堂财务报表。

3.定期核对账户收支情况，确保账账相符、账实相符。

4.负责食堂相关凭证、报表、账册及归档等工作。

5.负责“江苏省中小学阳光食堂信息化监管服务平台”财务

收支数据上传工作。

6.监督每月末食堂仓库盘点。

（七）食堂仓库管理员职责（王锡才）

1.负责食堂仓库日常管理工作，参与食堂食材验收，做好出

入库登记。

2.检查监督食材、调味品和食品添加剂使用情况。

3.配合“江苏省中小学阳光食堂信息化监管服务平台”相关

数据的上传工作。

4. 负责每月末食堂仓库盘点。

（八）德育处职责（责任人：张玉冰、袁敏辉）

1.具体落实学校食育文化的组织实施，研究食育文化与学校文化的有机融合，贯彻落实食育教育的育人功能，提升学校食育文化的内涵和品质。

2.“光盘行动”有制度、有落实，食育教育有特色、有活动，有成效。

3.深入开展食育改革,完善食育课程体系，把食育融入青少年文化知识教育、思想道德教育和社会实践教育,促成中华民族勤俭节约优秀传统的传承和现代社会科学文明价值观培养，全面践行立德树人的根本任务。

（九）行政办职责（责任人：王芳、朱贝贝协助）

1.及时做好食堂管理相关文件的传达。

2.做好相关会议的准备、会议记录等工作。

领导小组下设办公室，由张勇同志兼任办公室主任，朱贝贝同志协助张勇同志开展工作。办公室具体负责统筹协调食堂管理工作，统筹食堂各类资料的归档、划调，加强与区教育局各部门对接沟通，督促推动学校相关部门将食堂管理工作做细做实，及时按要求上报相关材料。

        中共常州市金坛区华罗庚实验学校新城分校委员会

                         2023年10月12日